凡事赶早不赶晚，对于夏季养生也一样。现在温度上已经有了夏天的感觉，频繁的雨水，带着这股潮湿之气，也让我们的身体渐渐感到不适。
每逢到了夏季，身体的反应是最直接的，接连不断的下雨让我们的衣服，被褥都潮乎乎的，而体内的湿气也逐渐“爆表”，很容易皮肤过敏，长湿疹。
根据往年的经验而谈，每逢到了夏季，因为体湿而导致身体不适的人特别多，来找老师调理的，十位有八位都和体湿有关，他们的共性基本都有胖胖的舌头，两边都是齿痕，或白或*厚腻的舌苔。
还有个典型的大肚子，有的人四肢纤细，身材苗条，但唯独这个肚子突出，跟身体特别不协调。
这些只是外在的表象，湿气过重还会影响我们的身体的各项机能，所以今年我们要赶在夏季之前，提前把体内的湿气清一清，给身体一个舒适清爽的状态，迎接夏日，这样身体也能少生病，更舒适。
夏季虽然湿气重，但阳气也相对旺盛，在饮食上我们选择祛湿产品要避免一些过热过燥的，以免祛湿的同时把身体补上火。夏季饮食以清淡为主，不要过油腻，也不要选择一些大寒之物，以免耗伤阳气，成为了“湿气”的帮凶。
以下这3种食物，既能祛湿，又平和不腻，非常适合夏季食用。
第一种：白扁豆
白扁豆可谓是夏天的第一豆，堪称豆中之王，只不过被大多数人给忽视了。它的祛湿效果比薏米还要好，还能滋养肾精，同时还是健脾的食材，被李时珍奉为上宾，把它称为“脾之谷”。
白扁豆性温，能祛湿化浊，调和脾胃，补脾而不滋腻，化湿而不燥烈，而且营养很高，富含蛋白质，多种微量元素以及维生素。
进入夏季，我们人体的气是上浮的，体内的火也会跟着往上浮，就容易头晕脑胀，昏昏沉沉的，到了夏天这种感觉还会加重。
白扁豆能够下气，也就是降火，它又是入肺入胃的，一般我们的肺火和胃火最容易往上走，所以吃一些白扁豆，不但能养好脾胃祛湿气，还能清火气，解暑生津。
分享1道用白扁豆美食，简单易制作味道好，别再只会煮粥啦！
白扁豆山药奶：白扁豆和山药的配比大约为1:3，首先把白扁豆加水浸泡1小时，准备一个带煮熟功能的豆浆机，倒入白扁豆，山药和牛奶，再加适量的清水，打成奶浆，丝滑细腻，奶香浓郁，还有山药的甘甜。
白扁豆煮粥比较难煮烂，很多人都不知道如何去吃，所以知道白扁豆的人也少，但是这么好的祛湿效果不能浪费，这种打成浆的做法，容易被身体吸收，加了山药和牛奶，也能掩盖住豆腥味。
牛奶性凉，但是有了山药的中和，祛除寒凉，为身体补充津液，有了白扁豆的祛湿健脾，也不怕生寒生湿。
第二种：芡实
芡实有“水中人参”的美誉，俗称鸡头米。它性味平和，涩而不滞，不但能祛湿健脾，还能滋补肝肾，而且补而不峻，防燥不腻，基本任何体质的人都可以放心食用，不像赤豆薏米之类，脾胃虚寒的人，吃了容易拉肚子。
而且芡实不但能祛湿，更重要是健脾，夏季天气炎热，一般都是湿上加热，很容易就把脾胃给损伤了，就会加重我们体内的湿气，还会出现食欲不振，腹胀腹泻的情况，而芡实有调养脾胃的作用，让脾胃重新获得动力。
而且芡实含有多种维生素和淀粉，能够为人体提供营养和热量，每天只需10克，就能达到健脾祛湿的目的。
宋代文豪兼养生家苏东坡先生就十分喜欢吃芡实，到了老年时期，仍然身强体健，面色红润，文思泉涌，他吃芡实的方法很特殊，我们也可以效仿。
把芡实煮熟，差不多10~30颗，之后放入口中，先含着，用舌头来回搅拌，之后慢慢含嚼，等到满口都是津液的时候，再鼓漱几次，徐徐咽下，这样如此往复，每天都坚持吃，长期坚持，身轻体健，湿气也会越来越少。
第三种：茯苓
古人称茯苓为“四时神药”，四季皆宜，无论我们是风寒湿暑热，都可以食用茯苓。茯苓生长于地下，到了人体也不喜欢这些湿气，见到湿气就会把它们驱赶出去。
无论是我们因为湿热引起的掉发，还是因为寒湿导致的骨节酸痛，肌肉僵硬，四肢水肿，或是身体疲惫，茯苓都能把这些湿气给赶跑。
而且茯苓非常“明事理”，我们身体分为有用的津液阴液和无用的湿气浊水，茯苓会把它们分别开，驱赶的都是一些废水湿气。
在古代的一些养生食膳中，都会添加茯苓，它的味道很淡，不会影响膳食的味道，而且性平，不会太寒也不会过热上火，只会默默发挥自己健脾祛湿，宁心安神的作用，所以古往今来，深受大家的喜爱。
如果吃腻了茯苓煲汤，还可以做成可口的小零食，全家老小都喜欢，分享一道茯苓雪花酥，营养口感兼顾到位。
准备奶粉70克，*油60克，棉花糖克，原味饼干适量，茯苓粉50克，如果经常腹胀还可以加一些鸡内金粉10克左右。准备各种果干，蔓越莓，葡萄干或桑葚干，喜欢什么加什么。
*油放入锅中融化，加入棉花糖，炒到融化，把奶粉，茯苓粉和鸡内金混合之后倒入锅里，不断搅拌，饼干用擀面杖擀到半碎状态，倒入锅里，再加入各种切碎的果干，不断翻拌均匀，之后放到大碗或是饭盒里，压平，放入冰箱冷藏，等到凝固后倒入，切成方块撒上茯苓粉即可。
奶香十足，有了茯苓和鸡内金，对我们的脾胃也有养护作用，祛湿也不耽误，很多人不喜欢吃一些祛湿的食物就是因为味道寡淡，吃不了多久就腻了，换着花样做美食，既能享受做的乐趣，又能满足口腹之欲，也不耽误身体祛湿。
如果懒得自己动手做，也可以备上几盒这种现成的小糕点，茯渭糕，集合了多种平和的祛湿食材，包括上面的茯苓，芡实和白扁豆，还添加了糯米、大枣、薏米、山药、莲子、麦芽、山楂、人参等。
山药健脾益气，对于滋养脾阴有很好的帮助，养护我们的脾胃。莲子是清心醒脾的，又有补中养神之效。红枣补养气血，人参补气，薏米祛湿降浊，虽然是寒性，但有了山药，麦芽，人参等温热性食材，可以很好地把寒性中和掉，脾胃虚寒的朋友也可以放心吃。
除此以外，没有任何的添加剂，防腐剂，没有过度加工，所有食材经过破壁打粉后，手工制糕，不同于传统的高温烘焙，这款茯渭糕是低温烘焙的制作方式，这样的糕点吃着不干不噎，而且还不会被高温破坏掉其中的营养，所有的营养都能被吸收到身体中，糯叽叽的，一口一个，也不费牙，很受中老年朋友的喜爱。
软糯好嚼，糯米粉的添加让整体更有嚼劲儿，多种谷果混合的味道。因为里面含有人参，故而小朋友不宜食用，每一颗都是独立小包装，携带方便，低糖低脂。
除了这三种平和又祛湿的食材外，我们还可以煮上一锅温胆汤，即可饮用，如果觉得草本味道过重，还能用来泡脚，同样也是夏季的祛湿秘诀。
煮1汤：温胆汤
比起用各种食材来煲汤，煮上一锅温胆汤你一定没见过，它不但能祛湿，还能化痰，可以很好地对付我们体内顽固的痰湿。
湿气不会老老实实在体内，还会和寒，热，痰等勾结，所以才会演变出湿热，寒湿或是痰湿等名词，寒湿和湿热的祛湿方法用上面这三种食材就可以啦，下面我们来说说最顽固的痰湿。
俗话说，百病皆由痰湿起，痰湿重不但让我们疲劳乏累，还容易身材臃肿肥胖，痰湿长期埋伏在体内，还容易长各种结节，所以有痰湿，一定要及时化掉，尤其是在夏季，更要经常祛湿化痰。
最简单的莫过于煮上一锅温胆汤了，准备茯苓30克，半夏6克，枳实6克，炙甘草6克，陈皮6克，竹茹6克。
准备好这些草本食材，加入清水，大火煮开后，转小火煮上30分钟，这个汤可以喝，也可以泡脚。但是对于吃惯了美食的我们来说，这种哭唧唧的汤汁确实难以下咽，所以一般我都是拿来泡脚用，而且比起饮用，泡脚的效果也非常不错，我们脚底的经络丰富，对这些草本的吸收效果也会更好。
但是这个方子中有行气的枳实，所以孕妇不要用哦。
温胆汤的组成都是一些常见的草本，我们在选购这些草本时也一定要擦亮眼睛，毕竟原材料的好坏直接决定了我们泡脚后祛湿化痰的效果。
如果苦于不会挑选原材料或是懒得自己一样一样去挑选搭配，也可以入手这款现成的泡脚包。
里面选用野生半夏，品质更佳，半夏有化痰之用，与三年的陈皮相搭配，在化痰同时，增加了理气之效。
竹茹清热化痰，枳实理气行痰，这两者搭配，能让我们体内的气机更顺畅，把一些虚火给清走。
茯苓是健脾祛湿的，我们上面有讲过，甘草健脾益气，把这些草本都剪得碎碎的，封入无纺布包中，方便我们使用。
我们自己搭配也要注意，要么打成粉，要么锉碎，这样煮的时候才能让里面的成分尽数释放到水中，煮完后再兑入冷水，调到自己能够接受的泡脚温度，一般38~45度之间最佳。浓郁的草本味儿，茶色的泡脚汤，暖暖的十分舒服。
痰湿重，经络瘀堵重的，早晚可以各泡一次，体内痰湿一般可以睡前泡一次，泡脚时间控制在15分钟左右即可。
所谓凡事要赶早，趁着夏日的湿气还未到达，吃3物，煮1汤，把体内的湿气一扫而光。
