藏在身边的养肝草 [复制链接]

一、蒲公英：春季养肝的天然良药

蒲公英的功效与作用

清肝火：

蒲公英具有清热解毒的作用，能够有效降低肝火，减轻眼睛肿痛、头痛等不适症状。

清肝火还有助于改善失眠、情绪波动等问题，使人心情平和、精神愉快。

养肝健胃：

蒲公英的苦甘性味有助于调理肝胃，促进消化吸收，增强胃肠功能，缓解消化不良、食欲不振等问题。

同时，养肝健胃还有助于改善脾胃虚弱引起的乏力、萎黄等症状，使人体健康有力。

凉血利尿：

蒲公英能够清热凉血、利尿排毒，有助于调节体内湿热，减少湿邪侵袭引起的湿疹、痤疮等皮肤问题。

同时，它还能够改善尿频、尿黄等尿路问题，促进身体废物的排泄，保持身体的健康。

退黄疸、利胆：

蒲公英对于黄疸、胆道疾病等有一定的调理作用，能够促进胆汁排泄，减轻黄疸症状，改善胆囊功能。

它还能够增加肝细胞再生，修复受损组织，有助于保护肝脏健康，预防肝病发生。

蒲公英的做法

1.凉拌蒲公英

食材：新鲜蒲公英叶子、盐、香油、醋、蒜泥、辣椒油。

做法：

将清洗干净的蒲公英叶子焯水后捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后挤干水分备用。

将蒲公英叶子放入碗中，加入适量的盐、香油、醋、蒜泥、辣椒油，根据个人口味调配。

拌匀即可食用，清新爽口，营养丰富。

2.蒲公英炒蛋

食材：新鲜蒲公英叶子、鸡蛋、葱姜蒜、盐、食用油。

做法：

将清洗干净的蒲公英叶子焯水后挤干水分，备用。

热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后加入蒲公英叶子翻炒均匀。

打入鸡蛋，快速翻炒至熟，加入适量盐调味即可。

二、茵陈：祛湿的春季“菜王”

茵陈的功效与作用

祛湿散寒：

茵陈具有辛温的性质，能够温阳祛湿，驱散体内寒湿，有助于改善湿邪所致的关节疼痛、筋骨酸软等症状。

利湿通淋：

它能够促进尿液排泄，利于湿邪排出体外，有助于改善体内湿滞引起的尿频、尿黄等尿路问题。

调和胃肠：

茵陈具有温中化湿的作用，能够促进胃肠蠕动，改善湿邪所致的消化不良、食欲不振等胃肠问题。

清热利胆：

它还能够清热利胆，促进胆汁排泄，有助于改善湿热所致的黄疸、胆道疾病等症状。

茵陈的食用方法

凉拌茵陈：将清洗干净的茵陈叶子焯水后，加入调味料如盐、醋、蒜泥、辣椒油等，拌匀即可食用。口感清新，利于祛湿排毒。

茵陈煲汤：将茵陈与其他食材如鲜鱼、猪骨等一同煲汤，可以增加汤的鲜美度，同时祛湿养身。