民间流传醋泡鸡蛋有68种作用：
1、服醋蛋液可以预防和减少感冒；
2、醋蛋治痢一剂见效；
3、服醋蛋可使乙肝诸病好转；
4、服醋蛋能使肝病大大减轻；
5、服醋蛋液使肺结核病大有好转；
6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈；
7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻；
8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果；
9、喝醋蛋能治好哮喘病；
10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者；
11、服醋蛋也能使打鼾停止；
12、喝醋蛋液可治好消化不良病；
13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛（大多数胃病不适合服用，有可能使胃病加重）；
14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎；
15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验；
16、服醋蛋治好便秘等许多病症；
17、用醋蛋能解除便秘之苦；
18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状；
19、胆结石可用用醋蛋治好；
20、服醋蛋液能使血压恢复正常；
21、喝醋蛋液确实能使血压不再升高；
22、喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效；
23、醋蛋液可使低血压恢复正常；
24、服醋蛋确实能使低血压恢复正常；
25、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症；
26、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转；
27、醋蛋液治动脉硬化症效果很好；
28、醋蛋液治心脏病确实有效；
29、服醋蛋液治心绞痛很有效果；
30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症；
31、用十个醋蛋可以把脑血栓后遗症消除；
32、用醋蛋可以治好脑血栓引起的手脸麻木症；
33、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效；
34、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈；
35、喝醋蛋治好乳糜尿；
36、服醋蛋液使甲亢病状明显好转；
37、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病；
38、坚持服用醋蛋液有根除糖尿病效果；
39、服醋蛋液治好了糖尿病所导致的手麻浮肿病；
40、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症；
41、服醋蛋液能治好了血管头痛病；
42、喝醋蛋治全身麻木大见奇效；
43、服5个醋蛋治好三叉神经痛；
44、喝醋蛋能彻底治好坐骨神经痛；
45、服醋蛋液使面肌痉挛已有好转；
46、喝醋蛋液治好面瘫后遗症；
47、喝醋蛋能治好顽固性的脑神经痛；
48、醋蛋能治好震颤麻痹晃头症；
49、服醋蛋能治好严重的周身性盗汗症；
50、两个醋蛋液使皮肤瘙痒治愈；
51、服醋蛋液已使秃顶处长出了新发；
52、陈醋鸡蛋治瘊子22例均痊愈；
53、服醋蛋液已治好10年无名肿物；
54、痔疮也是喝醋蛋液治好的；
55、服醋蛋液而使白内障见轻老花眼治愈；
56、服醋蛋治好了咽炎病；
57、醋煮鸡蛋治音哑很有效；
58、服10个醋蛋液治好手关节类风湿病；
59、治不愈的类风湿用醋蛋治疗显了奇效；
60、服醋蛋已治好自己风湿等多种病；
61、服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效；
62、服醋蛋液赶走了腰酸腿痛病；
63、肩周炎二年只喝四个醋蛋液病好如初；
64、喝醋蛋终于治好了颈椎病；
65、服醋蛋液治好足跟骨刺和心脏早博；
66、喝醋蛋液治好了便秘带血症；
67、醋蛋液可治愈阴囊湿疹；
68、吃醋泡鸡蛋治高血压很有效
材料：鸡蛋两个，9度米醋1瓶，蜂蜜适量。
做法：1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。2.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。3.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。4.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，饮用前加入蜂蜜调和。
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