北京哪些痤疮医院好 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/210630/9125685.html发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发，可以理解成“诱发、引发、助发”。原本有慢性疾病的人，体内存有伏邪，如果吃了发物，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。
按照民间的经验，羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物”。其中羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则将使旧病复发。凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服鹅肉。
发物致病特点
一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。
“发物”分类
根据致病特点，把发物分为发热之物、发风之物、发湿热之物、发冷积之物、发燥之物及发动血之物及发滞气之物。
辨证认识发物
中医讲究辩证，“发物”亦是如此。也就是说，对于“发物”是否需要忌食，通常因人、因病、因治法而异。
因人而异
对健康人来说，所有的食物都不是“发物”。生病之后，那些会引起疾病复发或加重的食物才是“发物”。另外，也根据体质的不同而异，如梨能滋阴降燥，但对于体质虚寒的人而言，其性味偏凉，是一种冷积“发物”。
因病而异
腹泻、便秘、胃肠功能不好的患者，葱、姜、蒜等辛辣食物和糯米、油炸食品、烧烤等食物就是“发物”；过敏患者（如荨麻疹、湿疹），海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋等食物就有可能是“发物”；痛风患者，嘌呤含量高的食物，比如海鲜、豆类、紫菜、香菇等就有可能是“发物”。
因治法而异
术后患者气血亏虚，不适合食用烟酒和腥燥、生冷的食物；服中药的人要注意药食禁忌，如人参忌服萝卜、半夏忌服羊肉等。
预防“发物”致病，适时“忌口”
1.当食物的性味与人的体质、气候、地域、病因不相符时要忌口，即所谓因人而宜，因时而宜，因地而宜。
2.当食物影响疾病的治疗，助邪伤正、加重疾病时要忌口。
3.当食物与药物产生不良反应时要忌口。
4.当食物对病后调整康复不利时要忌口。
5.饮食摄入要适度。
“发物”是日常生活中随处可见的食物，它们对于正常人而言，不能说是“发物”，只有对患相关疾病的人或特殊体质的人或食用过量时才能称为“发物”。其致病因人、因体质、因时节、因地域而异，所以在现实生活中应理性看待之，正确辨识体质特性、了解食物的性味归经，才能真正做到规避“发物”，正确养生。
