紫苏叶是一种带有自然香气的植物叶子，来源于植物紫苏，它收取以后既可入药，也可以当保健食材供人类食用以，对人类身体有多种好处。它外表有绿有紫，边缘有锯齿，表面有细小绒毛。紫苏叶的功效与作用有很多，一会我就对此做一个具体的介绍。
辛，温。归肺、脾经。
解表散寒，行气宽中。
发散风寒药
1,辛温解表,发表散寒,用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷等症,常与生姜、杏仁、陈皮、前胡等配伍应用。
2,行气宽中,用于脾胃气滞,胸闷呕吐,妊娠呕吐,胸腹满闷等症。
3,解鱼蟹*,用于食用鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜煎服。
4.行气安胎：用于胎动不安。本品味辛人气分，色紫入血分。入气分能宽中下气，入血分能调肝和营，故有行气安胎之效。
本品辛散温通，芳香理气，又能行气安胎，为一般脾胃虚弱、肺气闭塞及妊娠外感病常用药。
1.配砂仁：苏叶、砂仁皆味辛，性温。辛散温通，芳香理气，善理脾胃气滞。凡妊娠中虚气滞者用之最宜。
2.配人参：苏叶辛温解表，人参甘温补脾肺之气，二药配伍，可以治疗气虚外感。
3.配藿香：二药均具有芳香辛散而不峻烈、微温化湿而不燥热的特点，散邪辟恶，理气化湿，常相须为用，治暑月外感风寒，内伤生冷，恶寒发热，头痛身痛，脘腹痞满，呕恶泄泻等。
4.配*连：治湿热呕吐不止。*连大苦大寒，苦能燥湿，寒能清热，为治湿火郁结之主药。苏叶芳香化湿，行气宽中。对胃湿热，胃气上逆者，可二药合用，清胃热，化湿浊，使热清湿化，胃中安和。
5.配葛根：二药均轻扬升散，为解表之药。苏叶兼以芳香化湿，葛根兼以生津止渴。两者常配伍治湿热病。
1.凡气弱表虚而无外感风寒者忌用。紫苏性温发散，凡阴虚发热，火升作呕，温热邪在肺胃者，不宜应用。
2.本品辛散耗气，不宜久服。
内服：10～30克，入煎剂不宜久煎。；解鱼蟹中*可用至30～60克。外用：水煎洗可治疗阴囊湿疹。
为唇形科植物紫苏的干燥茎、叶，其叶称紫苏叶，其茎称紫苏梗。夏季枝叶茂盛时采收,除去杂质，晒干。生用。
紫苏的功效与作用，可以归纳总结为以下六个方面：
第一，紫苏能治感冒。
紫苏散表寒，发汗力很强。在外感风寒类的中药中，紫苏可以排在第一位，很多治疗外感的感冒药里都有它。当我们受了外感风寒或者淋了雨，用点干的紫苏叶煮水喝或者泡脚，帮助发汗，寒湿很快就会散去。所以我常常建议朋友们家里备点紫苏，可以解决很多问题，尤其是对小朋友来说，避免了吃药。
吹空调感冒了，可以泡一杯紫苏姜茶：
不过，实事求是地说，紫苏治疗感冒，在风寒感冒初期的时候，效果比较好，因为这个时候，邪气还只停留在皮肤表面，没有深入到脏腑。就好像古时候，一个国家遭遇外敌入侵，敌人只攻到了城门下，这个时候，退敌还是比较容易的，假如城门已破，敌人已经攻入城池了，再想把他们赶出去，恐怕就要费点功夫了。
第二，紫苏可以行气。
紫苏又可以分为紫苏叶和紫苏梗，现在入药多以苏叶为主，想要效果更好，可以多放些苏梗到汤药里。中医有一句话叫梗下诸气，苏叶的药性是从里往外走的，所以它更偏于散寒；苏梗的药性是从上往下走的，所以它更偏于降气。
第三，紫苏可以暖胃寒。
现代人寒胃的也不在少数，胃喜暖恶寒，喜欢呆在温暖的环境里，不喜欢寒凉寒冷，所以你喝冷饮也好，吃寒凉瓜果也好，胃都不喜欢，这些冰冷的东西进到体内以后，需要脾胃消耗大量的阳气才能给它暖过来，久而久之，脾胃的能量就不够了。怎么判断呢？有一个很直观的方法，就是用手触摸胃脘处，如果感觉指尖凉凉的，一点温度都没有，这样的人十有八九就是胃寒了。
你可以把胃想象成一间屋子，屋里又潮又冷，要干的第一件事是什么？当然是把炉火点起来。紫苏的性子温温的，它就像一簇小火苗，火力虽然不大，但是持久耐烧，它可以一直烧一直烧，慢慢把虚寒的脾胃暖起来。简单来说，就是要用文火去烧，不要用猛火去烧，否则，熊熊烈火扑面而来，一会儿大寒，一会儿大热，脾胃它也受不了，到后面，整个屋子都被烧没了。
用紫苏治胃寒，方法也很简单，就是取紫苏10克泡茶来喝，也可以适当地加些红糖来调味，或者你就嚼食紫苏芯，也能起到同样的作用。
第四，紫苏可以解鱼蟹*。
紫苏叶能散表寒，发汗力较强。相传华佗带着徒弟到酒铺里饮酒，碰见铺子里几个少年比赛吃螃蟹。螃蟹性寒，几个少年相继腹痛倒下，华佗从附近的野地里摘了紫苏叶子，煎水让少年服用，少年们这才捡回了一条命。
第五，紫苏可以消除胀满。
油腻的食物吃多了，身体消化不掉，堵在肠胃里，感觉肚子胀胀的，一连好多天，看到食物都没有胃口，这个时候，用一点苏叶泡茶喝，消化起来会比较容易。
第六，紫苏还可以治疗老慢支。
你看紫苏叶、紫苏梗都是良药，种子也不要浪费了，中医给它拿过来，也能入药。
取紫苏子、白芥子、莱菔子各9克，水煎后代茶饮，这就是大名鼎鼎的三子养亲汤，专门治疗老年人咳喘、咳痰，咳出来的痰稀白稀白的，也就是我们现在常说的老慢支。
在中医看来，老慢支是因为腹气不通，就是心胸中的那团气老降不下去，气不降，痰就不降，停留在肺里，只好通过咳嗽的方式给它排出来。白芥子化痰，苏子降气，使气行则痰行，再用点莱菔子消食导滞。这个方子的用药思路其实就是降气化痰，自上而下，让停留在胃心胸的痰浊一路往下降，最后通过大便排出体外。身体不再受痰浊困扰，自然神清气爽，通体安泰。
紫苏功效良多，而且价格也不贵，基本上任何一家中药铺子都能买的到，这种药食同源，又质优价廉的平民药材，实在很难说出它的缺点。
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