夏季说到健脾祛湿，很多人想到红豆薏米的组合，其实薏米相对寒凉，用渗湿，也就是通过排尿的方式，把湿从水道代谢出去。
想要快，用红豆薏米，但如果想祛湿还止泻，甚至补气血。那就要多找找它法。
如果你常常便溏，并非吃凉和吃坏肚子那种，只是一贯的不成形……
如果你感觉身体里好像总有一条清理不干净的臭水沟，黏液满布……
如果你感觉全身都很肿，一按一个坑坑……
如果你总是觉得自己没气血，想补又补……
其实都需要健脾，脾之本，如果脾虚，运化的能力弱，你吃很多好东西，都吸收不了，反而变成虚火或是痰湿垃圾。
如果脾的生清之力会减弱，人就特别容易拉肚子，大便不成形，还会有没有消化的食物残渣。
这些情况要怎么办呢？
这个豆子，历代医家和方子中都常伴左右，这就是白扁豆。
白扁豆：我长这个样子，有一条白边边，不要买错啦
白扁豆，归脾、胃经。味甘，微温。健脾化湿，和中消暑。
首先，它归经于脾、胃经，因此首先就作用于脾胃从而达到健脾、和中的作用。
它又是甘味，能补、能缓、能和。也就是可以帮助消化，调和中焦，从而消除饮食积滞。
它微温，因此不会伤到脾胃阳气，而可以一直食用。又能化湿，因此既能化湿，又能健脾。
李时珍也大赞它：「其性温平，得乎中和，脾之谷也。入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解*也。」
脾之谷。当之无愧。
而《随息居饮食谱》上说它「健脾止泻」，这止泄，便是说白扁豆有很好的的固摄作用，可以避免精气的泄泻，比如暑天比较严重的白带问题。
同时，白扁豆还是一味安胎药，这也好理解，因为它可以「固摄」嘛，宝宝就稳妥。
最简单的就是把白扁豆炒了，煮水。
炒过的白扁豆，会有些焦褐色
还可以白扁豆+山药来熬粥。
白扁豆30克，粳米、鲜山药各克。山药洗净，去皮，切块；粳米淘洗干净。先将白扁豆放入锅中，加适量水，煮30分钟，再放入粳米和山药，煮至粥成即可。每日早、晚温热食用。
我们把白扁豆烘焙之后研磨成粉，跟芡实莲子搭配。
芡实：补脾肾而兼能祛湿
中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾止泻、益肾固精、除湿止带。且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势，不仅是女人的“不老米”，也是男人的“长寿米”。
芡实入脾、又能健脾祛湿，而且补的力度温和不容易上火，能预防阴液受伤导致的干燥而且不会滋腻生湿气。
1、防干燥最明显的就是皮肤好
现代药理学研究表明，芡实中含有大量的维生素、无机盐及多种活性物质，经常食用有利于保持皮肤的水分和弹性，让皮肤更加美丽动人。
中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源。要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。所谓的“*脸婆”，其实就是脾虚造成的。
2、健脾祛湿最强
芡实既能健脾，又能除湿。补益脾胃，让它获得动力；同时去除体内湿气，湿气没了，气血动起来没有累赘，人就会轻松，消除困倦。
脾胃弱的人容易腹胀，没胃口，吃东西没味道，大便不成形的问题。
如果还湿气重容易感觉头蒙，如同裹着东西，拉肚子，大便粘厕所，肉软软的胖，四肢沉重乏力，湿疹。
不少女子白带多其实就是身体湿重的表现，对于脾虚湿气重的人可以芡实、白术、茯苓一起吃，如茯苓芡实粥、芡实山药粥等。
提到祛湿，很多人想到的是薏米，而芡实的祛湿功效比赤小豆、薏米更强，而且薏米属微寒性，长时间吃胃受不了。
莲子：补益脾胃，祛湿的同时还能养心安神，心安能减少思虑，而思虑过多是脾虚的重要诱因。
山药：补气健脾，还能补益肺肾。肺能调理水的通道，肾主全身之水，脾主运水，湿气重虽然根本在脾运水能力下降，但调理肺脾肾能更快把湿化掉。
芡实与山药：均具有补脾止泻的功效，补益效果相似。
而且湿气重堵住中焦的人不能用山药，从某种程度上看山药是不祛湿的，山药的强项在于补脾肺之气，益肺肾之阴。
如果是阴虚体质的，但又湿气偏重，就可以芡实+山药。尤其老人，孩子，孕妇，用一点芡实与山药炒熟后，弄成粉末，每天和粥调服，可以祛湿补脾，同时补脾肺肾之阴。
这几种食物可以相互搭配着煮粥喝，简单方便，分享给大家四神汤的做法，这是古时乾隆皇帝下江南时留下的方子。
由莲子、茯苓、怀山药、芡实四种食材炖煮而成，上述材料各15~20克混合，加水毫升，先浸泡1个小时；
第一遍大火烧开，小火煮煮20分钟，然后将汤液倒进碗里；
用同样的方法煎煮第二遍；将两次汤水混合均匀，早晚分两次空腹温服。
下面有四神汤和各种食物的搭配，都有不同的效果，可以在家换着炖汤，既美味又能健脾祛湿。
如果跟我一样，天天忙脚不沾地，根本没时间自己做，那跟大家分享一款即食糕点，拆开包装就能吃，更适合现代人的体质。
我们将山药、茯苓、苡仁、莲子、白扁豆、芡实等健康食材浓缩在小小一块糕点里。
芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃。
莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神。
白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。
山药：健脾补气，对肺也不错。
肺能调理水的通道，肾主全身水液，脾运化水，所以湿气重如果能调理肺，也可以快速把湿化掉。
茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来
山楂：健胃，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。
每天吃点，香甜软糯很方便！选用8种食材，再配以山楂、糯米，用麦芽糖、亚麻籽油进行口感调和而成，口感加分！
软软糯糯的口感，咬上一口清甜不腻人，细细咀嚼能吃到食材颗粒。还有一点点淡淡的人参味，十多种食材营养都被慢慢消化，吃着很安心。
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这款糕，集白扁豆、芡实等天然食材于一身，相辅相成、四季皆宜，一身轻松。
早上比较匆忙，来一颗，方便美味；下午饿了来一颗，健康饱腹，祛湿健脾，状态满满！柔软香甜，富有营养，让你整个夏季脾胃舒服。