松花粉是指马尾松或油松的花粉，松花粉中含有人体必需的多种营养元素，其中蛋白质总含量是牛肉鸡蛋的7到10倍，铁比菠菜高出20倍，胡萝卜素比胡萝卜多20到30倍。所以，松花粉是一种不可多得的营养食品。
《神农本草经》：作于秦后汉末之际，距今已有年，是中华医学宝库第一部药典。《神农本草经》将松花粉（松*）列为上品，称“松*，气味甘平无*，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年”。
唐代《新修本草》：成书于公元年，《新修本草》记载：“松花即松*，拂取正似蒲*，久服令轻身，疗病胜似皮、叶及脂也”。
唐代《群芳谱》：“(松花粉)除风止血，治痢，和砂糖作并甚清香，宜速食不耐久留。”
宋《本草衍义》：“其花上*粉名松*，山上人及时拂取，作汤点之甚佳，但不堪停久，故鲜用寄远……松*一如蒲*，但其味差淡，治产后壮热、头痛、颊素、口干唇焦、多烦躁渴、昏闷不爽。”
明代《本草纲目》：“松花，甘、温、无*。润心肺，益气，除风止血，亦可酿酒。”
清代《本草从新》：“（松花粉）善糁诸痘疮伤损并湿烂不痂。”
清代《本草经解》：松花，味甘益脾，气温能行，脾为胃行其津液，输于心肺，所以润心肺也。益气者，气温益肝之阳气，味甘益脾之阴气也。风气通肝，气温散肝，所以除风。脾统血，味甘和脾，所以止血也。可酿酒者，清香芳烈，宜于酒也。
《中华人民共和国药典》（年版）：“（松花粉）燥湿，收敛止血。用于湿疹、*水疮、皮肤糜烂，脓水淋漓，外伤出血；尿布性皮炎。”
唐朝诗人白居易《枕上作》：
风疾侵凌临老头，血凝筋滞不调柔，
甘从此后支离卧，赖是从前烂漫游。
回思往事纷如梦，转觉余生杳若浮。
浩气自能充静室，惊飙何必荡虚舟。
腹空先进松花酒，漆冷重装桂不裘。
若问乐天忧病否，乐天知名了无忧。
唐朝大梅和尚《五福临门》：
一池荷叶衣无尽，数树松花食有余。
刚被世人知住处，又移茅舍入深居。
宋朝诗人苏东坡《花粉歌》：
一斤松花不可少，八两蒲*切莫炒。
槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣。
吃也好，浴也好，红白容颜直到老。
金朝诗人张建：
客从岳顶来，赐我送花粉。
为言服之久，身轻欲飞燕。
清朝诗人王士雄《长寿诗》：
长生不老有新方，可惜今人却渺茫。
细将松*径曲捣，朝朝服食保康祥。