“冬天吃一豆，排湿又长寿”，入冬后常吃这豆，排湿气，健脾胃
湿气重的人会新陈代谢减慢，脾胃虚弱，而且关节肿痛，皮肤也会油腻粗糙，影响身体健康。进入冬天，身体容易受到寒湿的影响，会引起关节活动不灵活、腰疼腿痛、湿疹等问题，因此要做好祛湿、排湿的防护准备。
如何排湿？推荐大家吃一豆，就是红豆。红豆富含蛋白质、淀粉、钾、铁等营养，可以健脾胃、补气血、排湿气，有助于健康。今天给大家分享几种红豆的做法，经常给家人吃。
一、蜜红豆（可以煮稀饭、包粽子、拌酸奶）
准备红豆、白砂糖。
1、红豆淘洗干净，放入碗中加入清水浸泡一个晚上，让红豆吸水膨胀，水要多加一些，等到能用手捏碎时就可以了，捞出红豆沥干水分。
2、把红豆倒入砂锅里，加入适量清水没过红豆，大火煮开后撇掉浮沫，继续小火煮20分钟，把红豆煮熟，经常用勺子搅拌几次，就能避免红豆被煮开花，只要煮到豆子能用手捏碎即可。
3、捞出煮熟的红豆沥干水分，放入碗中一层红豆一层白糖，用勺子压实，静置一个晚上，让白糖融化被红豆吸收，蜜红豆就做好了。
二、奶香红豆西米露
准备红豆、洗米、纯牛奶、冰糖、清水。
1、红豆洗干净，用清水浸泡一个晚上，建议提前浸泡。把泡好的红豆放入电饭锅里，加入适量清水，盖上盖子后按煮粥键，煮至红豆开花。
2、西米洗干净，锅里加入清水煮开，放入西米边搅拌边煮，直到西米变得透明，捞出西米过一下凉水，这样西米的口感更加Q弹。
3、把煮好的西米捞出，沥干水分后放入碗中，加入纯牛奶、煮好的红豆，再加入适量冰糖，搅拌均匀即可食用。
三、红豆山药糕
准备山药、红豆、白糖、清水。
1、红豆用水浸泡一个晚上，至少要浸泡8个小时以上，才能让红豆充分吸水发胀。山药去皮洗干净，切成小段后装盘。蒸锅加水烧开，放入山药蒸20分钟，把山药蒸熟。
2、蒸山药的时候，把泡好的红豆沥干水分，倒入汤锅里，加入适量清水，大火煮开后小火继续煮20分钟，把红豆煮熟，捞出沥干。红豆必须提前浸泡，才能快速煮熟，不然就很难煮熟。
3、山药蒸熟后取出，倒入大碗中用勺子压成山药泥。锅里倒入适量白糖和半碗清水，开小火加热，用勺子不停地搅拌，煮至糖液粘稠后倒入沥干的红豆，不停翻炒裹上糖浆。
4、把炒好的红豆倒入山药泥中，用勺子翻拌均匀。用手抓一团红豆山药泥，搓圆后放入月饼模具里，压成型即可食用。
四、红豆芋圆
准备红薯、紫薯、红豆、白糖、木薯粉、纯牛奶、椰浆、炼乳。
1、红薯、紫薯去皮洗干净，切成小块，放进蒸锅里蒸20分钟。红豆提前浸泡，倒入锅中加入清水、白糖，大火煮开后小火煮20分钟。
2、红薯、紫薯蒸熟后，分别加入适量白糖，用勺子压成泥，再加入适量木薯粉，揉成光滑的面团，搓成细长条，切成小块。锅里加入清水煮开，放入红薯芋圆、紫薯芋圆，大火煮几分钟，全部漂起后捞出，放入冷水中过凉，沥干水分。
3、把煮好的芋圆装入碗中，奶锅里倒入纯牛奶、椰奶、炼乳，大火煮开后立刻关火，倒入芋圆中，再加入煮好的红豆搅拌均匀即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒
1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶
鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜
准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖30分钟
炖30分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖30分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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