有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤，其实这些病有时候都跟湿邪、痰湿有关。湿为阴邪，遏伤阳气，阻碍气机。换句话说，阳虚的时代是湿邪在作祟。相信很多人也都知道，去湿气最好的季节是在三伏天，但是这个季节往往是人最贪冷饮的时候，真正能够坚持三伏天祛湿的人并不多，小编想说得是只要坚持就没有去不了的湿气。抓住三伏天祛湿好机会，每周坚持喝一碗，跟湿气说拜拜吧。
冬瓜蛤蜊汤，其中冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是家常菜必选的一种食材，咖喱又是夏季餐桌上经常看见的食物，不过大多数人吃的都是辣炒蛤蜊，其实用蛤蜊跟冬瓜炖汤，也是夏季比较清爽解腻的汤肴了。首先准备食材：蛤蜊、冬瓜、姜、盐，对就这么简单。
不光准备旳食材简单，连做法也是比较简单的，首先将买来的蛤蜊洗干净，让蛤蜊尽量把沙吐干净，多用点儿流动水冲洗干净，捞出来备用；然后切适量的冬瓜，去皮洗干净，切成大小合适的薄片备用；煲汤锅里面放入适量的水，连同冬瓜一起放进去，再加入适量的姜片，将可以去除蛤蜊的腥味儿，并且姜也有驱寒祛湿的功效；等到水开之后把洗干净的蛤蜊放进去，煮到蛤蜊全部张开口就基本可以了；出锅前加入适量的盐，撒上一些葱花，味道清香，让人忍不住多喝一碗。
蛤肉的营养价值丰富，在每克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。而且蛤蜊能滋阴明目，化痰，对女生有一定的滋补作用。而冬瓜有利尿、清热、化痰、解渴等功效。都知道想要祛湿就得多吃利尿的食物，特别是在夏季，由于空气湿度大，经常潮湿的环境会让湿气侵入人体，出现一些湿气重的症状，如长湿疹、口臭、便溏等，这时可以通过饮食来调节。要想去除体内的湿气，平时的饮食就要以清淡为主，少吃油腻辛辣的食物，去湿气吃冬瓜是比较合适的，第一冬瓜比较清淡，第二冬瓜有利尿、利湿去水肿的作用。
既鲜美又清淡的冬瓜蛤蜊汤，要不要尝试做一碗来喝呀？想要了解更多美食请就亲