有了“这一碗”，去火防湿疹，春天宝宝要常吃，比喝水还重要！家中有小孩的父母都有这样的体会，宝宝的健康成长是比一切都要重要的，但是小朋友们天生精力旺盛，家长也不可能分分秒秒将精力放在他们身上，所以难免会有上火、湿疹等情况发生，尤其是在春天这种干燥的季节，明明让孩子喝了很多水，但是家长们会发现小朋友的嘴角出现干裂，起皮等一系列现象。其实除了多喝水，我们还要给宝宝多补充维生素，这样才能让小朋友的肌肤更润滑，还能提高宝宝的免疫力。今天这道紫菜鲈鱼面条就是专门为宝宝们设计，不仅有很多的蛋白质，还有丰富维生素，各位家长可千万不要错过。
紫菜鲈鱼面条
By宝宝辅食达人
配料：
鲈鱼肉70克、鸡蛋清45克、淀粉20克、紫菜1克、柠檬、油、盐、姜片适量
烹饪步骤：
1.食材准备：鲈鱼肉70克，蛋清45克，淀粉20克，紫菜1克辅料：柠檬、油、盐、姜片操作时间：25分钟难度分析：初级
2.鲜鲈鱼去掉鱼鳞，内脏，腮后，用刀顺着鱼骨片切下鱼肉。
3.鱼骨剪段备用。
4.用刀顺着鱼皮刮下鱼肉，接着用准备好的柠檬片，腌制15分钟去腥。
5.开小火，热锅刷油，放入姜片、鱼头、鱼骨，煎至变色。
6.锅中加入开水。中火熬煮20分钟。先熬煮鱼汤主要是为了让整个面条更加的鲜美，当然你也可以直接用清水哈。
7.鱼肉放入料理机中，加入蛋清，启动料理机搅打细腻。接着把鱼泥倒入碗中，加入玉米淀粉，用筷子不停地搅拌均匀。把裱花袋用一个深一点的杯子撑开，放入面糊。
8.紫菜提前泡洗5分钟。
9.直接把煮好的汤倒入锅中，过滤出鱼骨。
10.用辅食剪，把裱花袋剪出一个细细小小的口。裱花袋的口子剪得越小，面条就越细，这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。
11.锅中鱼汤沸腾后，转小火。
12.放入泡好的紫菜、盐，搅拌均匀。盛入碗中，鲜美的一碗面条就做好啦，吃起来软嫩嫩的，既好嚼又好消化。
烹饪小贴士：
1、鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食鲈鱼，对抗衰老、延年益寿有一定的益处。
2、鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。脾胃有病，则五脏无所滋养，而积渐流于虚弱，脾弱则水气泛滥，益脾胃则诸证自除矣。鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
大家平时都给宝宝吃什么样的辅食呢？
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